lascounab

 
Мука - 600 гр
Дрожжи - пакетик сухих дрожжей(10-11 гр)
Соль - 2 ч.л., сахар - 1 ч.л.
Молоко - 1,5 стакана (того,что объемом в 200 мл)
Раст.масло- 1 ст.л.
Пачка хороших сосисок(ок 330гр)
3 соленых огурчика
Одна крупная помидорка
Стакан острого домашнего соуса
150 гр сыра
 
Мука в миске тщательно смешивается с сухими дрожжами,солью,сахаром,в эту смесь вливается теплое молоко,замешивается эластичное тесто,ком которого  обмазывается раст.маслом,и в закрытой миске  опускается в таз с горячей водой(поднимется очень быстро,режьте скорее начинку).Начинка простая:настругали все ингридиенты соломкой,смешали с соусом,натерли сыр,а тут и тесто подошло.Дальше понятно-тесто раскатали,противень смазали сливочным маслом(!),тесто расположили,начинку сверху, а на нее сыр.
О соусе:соус универсальный для тех,кто любит острое,с ним можно есть все,что едят с соусами.
Суть его простейшая: 50на 50% сметаны и хорошего майонеза смешать,туда выдавить чеснока от души,3 вида перца(молотые красный,черный,душистый),приправу  для шавермы или для шашлыка(какую любите).ВСЕ ВЗБИТЬ БЛЕНДЕРОМ для нежности соуса!
Как вариант можно туда добавить кетчуп и/или тертый маринованный огурчик,но я так не делаю.Остроту регулируете сами.
 
 

Ингредиенты

Мука600 гр.Сосиски330 гр.Помидор свежий1 шт.Сыр150 гр.